Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Acetaldehyde ethyl cis-3-hexenyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
Leaf acetal;Leaf alcohol ethyl acetal;Ethyl cis-3-hexenyl acetal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Ethoxy-1-(cis-3-hexenyloxy)ethane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
943 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
28069-74-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3775 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
172.27 |
الصيغة الكيميائية |
C10H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless mobile liquid with a powerful, green, herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
85° (7 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.430-1.435 |
الثقل النوعي |
0.846-0.856 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|