Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(+/-)-(2,6,6,-Trimethyl-2-hydroxycyclohexylidene)acetic acid gamma-lactone
المرادف (المرادفات)	Dihydroactinidiolide
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	5,6,7,7a-Tetrahydro-4,4,7a-trimethyl-2(4H)-benzofuranone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1164
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	15356-74-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4020
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	13.109
الوزن الجزيئي	180.25
الصيغة الكيميائية	C11H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear, colourless liquid; musky or coumarin-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in nonpolar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	90°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.499-1.505
الثقل النوعي	1.051-1.058
متطلبات أخرى	SC: 2,9-dimethyl 3,8-decanedione, 4-hydroxy-5,6-oxo beta-ionone
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف