Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Sclareolide |
المرادف (المرادفات) |
Norambrienolide;[3aR-(3a.alpha, 5a.beta, 9a.alpha, 9b.beta)]-Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho[2,1-b]furan-2(1H)-one |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1165 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
564-20-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3794 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
16.055 |
الوزن الجزيئي |
250.38 |
الصيغة الكيميائية |
C16H26O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White crystalline powder; warm musky or woody aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water and oils; soluble in acetone and toluene |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
slightly soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 124.4º |
اختبار تعيين الهويه |
HNMR IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1165-hnmr.gif)
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1165-ir.gif)
|
|
|
|