Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,4-Hexadien-1-ol
المرادف (المرادفات)	1-Hydroxy-2,4-hexadiene;Sorbic alcohol;Sorbyl alcohol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,4-Hexadieneol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1174
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	111-28-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3922
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	02.162
الوزن الجزيئي	98.16
الصيغة الكيميائية	C6H10O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless solid; green, vegetable aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; Soluble in fat
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	mp: 24-33º
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR
الطيف