|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2,6-Nonadien-1-ol |
| المرادف (المرادفات) |
Nonadienol;Violet leaf alcohol;Cucumber alcohol;trans-2-cis-6-Nonadien-1-ol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(2E,6Z)-Nona-2,6-dienol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1184 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7786-44-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2780 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
02.049 |
| الوزن الجزيئي |
140.23 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H16O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White to yellowish liquid; powerful, green, vegetable |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
196° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.463-1.465 |
| الثقل النوعي |
0.860-0.880 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1184.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1184.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1184.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1184.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1184.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1184.gif" width="60px;"></a><br>)