Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,4-Nonadienal
المرادف (المرادفات)	trans,trans-2,4-Nonadienal
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(2E,4E)-Nona-2.4-dienal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1185
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1771490
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3212
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	05.071
الوزن الجزيئي	138.21
الصيغة الكيميائية	C9H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Slightly yellow liquid; strong, fatty, floral
قابليّة الذوَبان	soluble in fixed oils; Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	97° (10 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	89%
القيمة الحمضية القصوى	2
مَنسَب الانكسار	1.522-1.525
الثقل النوعي	0.850-0.870
متطلبات أخرى	SC: 2,4-nonadien-1-ol, 2-nonen-1-ol
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف