Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Rhodinol
المرادف (المرادفات)	(-)-Rhodinol;(S)-alpha-Citronellol;3,7-Dimethyl-7-octen-1-ol;(-)-alpha-Citronellol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(S)-3,7-Dimethyl-7-octenol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1222
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	6812-78-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2980
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	02.027
الوزن الجزيئي	156.27
الصيغة الكيميائية	C10H20O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; pronounced rose-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in glycerol, water; soluble in most fixed oils, propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	132-135° (4 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	82% (total alcohols as C10H20O)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.463-1.473
الثقل النوعي	0.860-0.880
متطلبات أخرى	SC: naturally occurring terpenoid esters - citronellyl, neryl, and geranyl acetate esters
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف