|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
8-Ocimenyl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
Piperitanate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2,6-Dimethyl-2,5,7-octatrienyl acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1226 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
197098-61-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3886 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
194.28 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H18O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; fruity aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
70° (2.3 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% (sum of isomers) |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.490-1.500 |
| الثقل النوعي |
0.937-0.947 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1226-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1226-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1226-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1226-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1226-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1226-ms.gif" width="60px;"></a><br>)