Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Propanethiol |
المرادف (المرادفات) |
1-Mercaptopropane;n-Propyl mercaptan |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Propanethiol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
509 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
107-03-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3521 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11816 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
76.16 |
الصيغة الكيميائية |
C3H8S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with cabbage-like, sulfuraceous odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in water, alcohol, propylene glycol and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
67-68° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.438 |
الثقل النوعي |
0.842-0.847 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|