Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Theaspirane |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2016 (Session 82) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]dec-6-ene |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1238 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
36431-72-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3774 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.098 |
الوزن الجزيئي |
194.32 |
الصيغة الكيميائية |
C13H22O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, soluble in fats |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
65° (1 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
85% (minimum; sum of stereoisomers) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.475-1.495 |
الثقل النوعي |
0.926-0.958 |
متطلبات أخرى |
Isomeric composition: E: 47-52% Z: 36-41%; SC: 1% 6-methylidene-2,10,10-trimethyl-1-oxaspiro[4.5]decane; 4-5% 4,6,10,10-Tetramethyl-5-oxabicyclo[4.4.0]dec-1-ene; 1-1.5% 2-(1,3-Butadienyl)-1,3,3-trimethyl-1-cyclohexene; 1.5-2% 6-(2-Butenylidene)-1,5,5-trimethyl-1-cyclohexene; Approx. 1% 3,4-Dihydro-1,1,6-trimethyl-(2H)-naphthalene |
اختبار تعيين الهويه |
HNMR IR MS |
الطيف |
|
|
|
|