Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isoeugenyl formate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenyl formate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1261 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7774-96-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2474 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.089 |
الوزن الجزيئي |
192.21 |
الصيغة الكيميائية |
C11H12O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale straw-yellow viscous liquid; faint, orris-like, green, sweet, woody aroma |
قابليّة الذوَبان |
Almost insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
282° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.127-1.133 |
الثقل النوعي |
1.558-1.563 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|