Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Propenyl-2,6-dimethoxyphenol
المرادف (المرادفات)	trans-4-Propenylsyringol;trans-2,6-Dimethoxy-4-(1-propenyl)phenol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,6-Dimethoxy-4-(E)-1-propenylphenol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1265
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	20675-95-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3728
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	04.055
الوزن الجزيئي	194.23
الصيغة الكيميائية	C11H14O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear, pale yellow viscous liquid; sweet, spicy aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in fat
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	135° (0.13 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96.6%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.577-1.578
الثقل النوعي	1.098-1.105
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR NMR
الطيف