Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Cyclopentanethiol |
المرادف (المرادفات) |
Cyclopentyl mercaptan |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Cyclopentanethiol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
516 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1679-07-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3262 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2321 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
102.2 |
الصيغة الكيميائية |
C5H10S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
131° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.488 |
الثقل النوعي |
0.920-0.925 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|