中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه (Z)-4-Hepten-1-ol
المرادف (المرادفات) cis-4-Heptenol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي (Z)-4-Heptenol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1280
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 6191-71-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3841
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 114.19
الصيغة الكيميائية C7H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear, colourless liquid
قابليّة الذوَبان Insoluble in water; soluble in organic solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 77-78° (23 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.440-1.448
الثقل النوعي 0.845-0.853
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف