中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl cis-4-heptenoate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Ethyl (Z)-4-heptenoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1281
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 39924-27-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3975
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 156.23
الصيغة الكيميائية C9H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; fruity aroma
قابليّة الذوَبان insoluble in water; soluble in most non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 52° (3 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98% (total isomers)
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.428-1.431
الثقل النوعي 0.887-0.897
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف