中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 9-Decenal
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 9-Decenal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1286
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 39770-05-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3912
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 05.139
الوزن الجزيئي 154.25
الصيغة الكيميائية C10H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; aroma of cooked meat
قابليّة الذوَبان insoluble in water; soluble in most non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 211° (760 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى 5
مَنسَب الانكسار 1.438-1.442
الثقل النوعي 0.843-0.849
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR IR MS
الطيف