中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 4-Decenoic Acid
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 4-Decenoic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1287
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 26303-90-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3914
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 08.075
الوزن الجزيئي 170.25
الصيغة الكيميائية C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; fruity aroma
قابليّة الذوَبان soluble in oil
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 97-98° (0.3 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 0.915-0.925
الثقل النوعي 1.140-1.160 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف