中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl 4-(acetylthio)butyrate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Ethyl 4-(acetylthio)butyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1295
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 104228-51-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3974
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 190.26
الصيغة الكيميائية C8H14O3S
الشكل الفيزيائي/الرائحة colourless to pale yellow liquid; meaty aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 262°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 96%
القيمة الحمضية القصوى 2
مَنسَب الانكسار 1.468-1.472
الثقل النوعي 1.073-1.083 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف