Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Pentylpyridine |
المرادف (المرادفات) |
2-Amylpyridine |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Pentylpyridine |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1313 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2294-76-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3383 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
14.060 |
الوزن الجزيئي |
149.24 |
الصيغة الكيميائية |
C10H15N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to yellow liquid; |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
102-107° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.485-1.491 |
الثقل النوعي |
0.895-0.901 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1313.gif)
|
|
|
|