|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
alpha-Phellandrene |
| المرادف (المرادفات) |
Menthadiene;5-Isopropyl-2-methyl-1,3-cyclohexadiene;dihydro-p-Cymene |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
p-Mentha-1,5-diene |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1328 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
99-83-2 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2856 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.006 |
| الوزن الجزيئي |
136.24 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H16 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly yellow, mobile liquid; peppery, woody, herbaceous aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
175° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
| مَنسَب الانكسار |
1.471-1.477 |
| الثقل النوعي |
0.845-0.855 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1328.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1328.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1328.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1328.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1328.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1328.gif" width="60px;"></a><br>)