Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
alpha-Pinene |
المرادف (المرادفات) |
2-Pinene;2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,6,6-Trimethyl-bicyclo(3.1.1)hept-2-ene |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1329 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
80-56-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2902 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.004 |
الوزن الجزيئي |
136.24 |
الصيغة الكيميائية |
C10H16 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless mobile liquid; warm, resinous, pine-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
155° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
مَنسَب الانكسار |
1.462-1.468 |
الثقل النوعي |
0.855-0.860 |
متطلبات أخرى |
Minimum assay value may include traces of limonene, beta pinene and other common C10H16 terpenes |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|