|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Biphenyl |
| المرادف (المرادفات) |
Bibenzene;Phenylbenzene;Diphenyl |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Biphenyl |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1332 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
92-52-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3129 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.013 |
| الوزن الجزيئي |
154.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H10 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White to light brown leaflet solid, Pungent green aroma, rose-like upon dilution |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
254° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
| القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
|
| متطلبات أخرى |
mp: 69° |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1332.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1332.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1332.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1332.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1332.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1332.gif" width="60px;"></a><br>)