Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Bisabolene |
المرادف (المرادفات) |
g-Bisabolene;2-Heptene, 2-methyl-6-(4-methyl-3-cyclohexen-1-ylidene)- |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6-Methyl-2-(4-methylcyclohex-3-enyldiene)hept-5-ene |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1336 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
495-62-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3331 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.016 |
الوزن الجزيئي |
204.36 |
الصيغة الكيميائية |
C15H24 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless slightly viscous oil; pleasant, warm sweet-spicy-balsamic aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Insoluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
262° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
مَنسَب الانكسار |
1.493-1.497 |
الثقل النوعي |
0.850-0.858 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|