|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Valencene |
| المرادف (المرادفات) |
4.beta.H,5.alpha.-Eremophila-1(10),11-diene |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,2-Dimethyl--9-isopropylene-bicyclo(4.4.0)dec-5-ene |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1337 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
997297 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3443 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.017 |
| الوزن الجزيئي |
204.36 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H24 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow oily liquid |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Insoluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
123° (11mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
94% |
| القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
| مَنسَب الانكسار |
1.498-1.508 |
| الثقل النوعي |
0.914-0.919 |
| متطلبات أخرى |
SC: Other sesquiterpenes |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1337.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1337.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1337.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1337.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1337.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1337.gif" width="60px;"></a><br>)