|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Butyl 2-decenoate |
| المرادف (المرادفات) |
Butyl decylenate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Butyl dec-3-enoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1348 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7492-45-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2194 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.235 |
| الوزن الجزيئي |
226.36 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H26O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Powerful, fatty, fruity aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in most fixed oils; Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
119-120° (20 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.444-1.451 |
| الثقل النوعي |
0.877-0.883 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1348.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1348.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1348.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1348.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1348.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1348.gif" width="60px;"></a><br>)