Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl acrylate |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl propenoate;Ethyl 2-propenoate;Ethyl acrylic ester;Acrylic acid ethyl ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl prop-2-enoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1351 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
140-88-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2418 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.037 |
الوزن الجزيئي |
100.12 |
الصيغة الكيميائية |
C5H8O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless mobile liquid; lachrymator/intense, harsh, fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in ether and oils; Slightly soluble water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
99-101° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
5 |
مَنسَب الانكسار |
1.403-1.409 |
الثقل النوعي |
0.916-0.919 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|