|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Methyl 2-octynoate |
| المرادف (المرادفات) |
Methyl heptine carbonate;Methyl heptyne carbonate;Methyl-n-hept-1-yne-1-carboxylate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Methyl 2-octynoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1357 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
111-12-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2729 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.158 |
| الوزن الجزيئي |
154.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H14O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly yellow liquid; Powerful, unpleasant odour. Violet like when diluted. |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in most fixed oils; Slightly soluble in propylene glycol; Insoluble in water, glycerin |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
215-217° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.443-1.449 |
| الثقل النوعي |
0.919-0.924 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1357.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1357.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1357.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1357.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1357.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1357.gif" width="60px;"></a><br>)