Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
trans-2-Nonen-1-ol |
المرادف (المرادفات) |
(E)-2-Nonen-1-ol;trans-2-Nonenol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Non-2(trans)-en-1-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1365 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
31502-14-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3379 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
02.090 |
الوزن الجزيئي |
142.23 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White liquid; Fatty, violet aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
105° (12 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.444-1.448 |
الثقل النوعي |
0.835-0.845 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|