Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	trans-2-Hexenyl butyrate
المرادف (المرادفات)	(E)-Hex-2-enyl butyrate;trans-2-Hexenyl butanoate;(E)-Hexenyl butanoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Hex-2-enyl butyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1375
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	53398-83-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3926
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.396
الوزن الجزيئي	170.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Fruity, green aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in fats; Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	190°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى	2
مَنسَب الانكسار	1.429-1.435
الثقل النوعي	0.882-0.888
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف