Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(E)-2-Nonenoic acid
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Non-2-enoic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1380
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	14812-03-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3954
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	08.101
الوزن الجزيئي	156.22
الصيغة الكيميائية	C9H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Fatty aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	131-132° (2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.456-1.464
الثقل النوعي	0.930-0.940
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR MS
الطيف