Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2000 (Session 55)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	544
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	34300-94-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3854
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	120.2
الصيغة الكيميائية	C5H12OS
الشكل الفيزيائي/الرائحة
قابليّة الذوَبان	soluble in water at 10 g/l at 20�C, white petrolatum at <100 g/kg at 20�C, acetone and 95% ethanol at 20�C
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	186° (730 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.480-1.490
الثقل النوعي	0.989 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS, CNMR
الطيف