|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Fenchyl alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
2-Fenchanol;Fenchol;1,3,3-Trimethyl-2-norbornanol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,3,3-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)heptan-2-ol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1397 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1632-73-1 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2480 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
02.038 |
| الوزن الجزيئي |
154.25 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White to pale yellow crystals; Camphoraceous aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in vegetable oils; Very slightly soluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% (of C10H18O) |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
|
| متطلبات أخرى |
mp: 35-40°; Minimum assay value may include small amounts of borneol and isoborneol |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1397.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1397.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1397.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1397.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1397.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1397.gif" width="60px;"></a><br>)