Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Cycloheptadeca-9-en-1-one |
المرادف (المرادفات) |
Cycloheptadenen-9-one-1;9-Cycloheptadecen-1-one;Civetone;Civettone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Cycloheptadec-9-en-1-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1401 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
542-46-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3425 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
07.110 |
الوزن الجزيئي |
250.43 |
الصيغة الكيميائية |
C17H30O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White or colourless crystalline mass; Musky aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
mp: 32° |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1401.gif)
|
|
|
|