Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Verbenol |
المرادف (المرادفات) |
2-Pinen-4-ol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4,6,6-Trimethyl-bicyclo(3.1.1)hept-3-en-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1404 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
473-67-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3594 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
02.101 |
الوزن الجزيئي |
152.24 |
الصيغة الكيميائية |
C10H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White to slightly yellow solid; Balsamic aroma |
قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
mp: 63-67° |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|