Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran |
المرادف (المرادفات) |
2-Hydrocinnamyl tetrahydrofuran |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1441 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
3208-40-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2898 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.007 |
الوزن الجزيئي |
190.28 |
الصيغة الكيميائية |
C13H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale straw-yellow liquid; Sweet, fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
105-107° (1 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.511-1.516 |
الثقل النوعي |
0.975-0.983 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1441.gif)
|
|
|
|