|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Tetrahydrofurfuryl alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
2-(Hydroxymethyl)tetrahydrofuran;Tetrahydro-2-furancarbinol;Tetrahydro-2-furanmethanol;Tetrahydro-2-furylmethanol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Tetrahydrofurfuryl alcohol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1443 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
97-99-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3056 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.020 |
| الوزن الجزيئي |
102.15 |
| الصيغة الكيميائية |
C5H10O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Mild, warm oily caramel aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in water, fats |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
178-179° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
| القيمة الحمضية القصوى |
3 |
| مَنسَب الانكسار |
1.449-1.455 |
| الثقل النوعي |
1.050-1.052 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1443.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1443.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1443.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1443.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1443.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1443.gif" width="60px;"></a><br>)