Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Amyl-5 or 6-keto-1,4-dioxane
المرادف (المرادفات)	5(or 6)-Pentyl-1,4-dioxan-2-one
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2005 (Session 65)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	5-Pentyl-5 or 6-keto-1,4-dioxane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1485
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	65504-96-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2076
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	13.027
الوزن الجزيئي	172.22
الصيغة الكيميائية	C9H16O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Fruity-winey aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	101-103° (15 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.480-1.486
الثقل النوعي	1.288-1.294
متطلبات أخرى	[Lactone undergoes ring opening in basic solution]
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف