Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Furfurylidenebutyraldehyde
المرادف (المرادفات)	3(2-Furyl)-2-ethylacrolein;2-Ethyl-3(2-furyl)-2-propenal;2-Ethyl-3(2-furyl)acrolein
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Furfurylidene-2-butanal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1501
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	770-27-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2492
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	13.043
الوزن الجزيئي	150.18
الصيغة الكيميائية	C9H10O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Pale yellowish liquid; Mild, warm, vegetable-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; Soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	240°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	3
مَنسَب الانكسار	1.570-1.576
الثقل النوعي	1.057-1.063
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف