Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Dimethyl trisulfide |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Dimethyl trisulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
582 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
3658-80-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3275 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
539 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
126.26 |
الصيغة الكيميائية |
C2H6S3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
pale yellow liquid with powerful odour |
قابليّة الذوَبان |
very slightly soluble in water; soluble in alcohols, propylene glycol and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
165-170°; 41° (6 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.595-1.605 |
الثقل النوعي |
1.195-1.210 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/582.gif)
|
|
|
|