Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Isoamyl 4-(2-furan)butyrate
المرادف (المرادفات)	Isopentyl 2-furanbutyrate;alpha-Isoamyl furfurylpropionate;3-Methylbutyl 2-furanbutyrate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-Methylbutyl 4-(2-furan)butanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1516
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7779-66-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2070
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	13.021
الوزن الجزيئي	224.3
الصيغة الكيميائية	C13H20O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Pale yellowish liquid; Sweet-buttery, fruity and caramel-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	263-265°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى	5
مَنسَب الانكسار	1.551-1.555
الثقل النوعي	0.975-0.981
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف