|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Propyl 2-furanacrylate |
| المرادف (المرادفات) |
2-Propenoic acid, 3-(2-furanyl)-, propyl ester;Propyl 3-(2-furyl)acrylate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Propyl 3(2-furyl)prop-2-enoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1518 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
623-22-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2945 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.047 |
| الوزن الجزيئي |
180.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H12O3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; Light strawberry, pear-like aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
119° (7 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.520-1.526 |
| الثقل النوعي |
1.071-1.077 (20°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1518.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1518.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1518.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1518.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1518.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1518.gif" width="60px;"></a><br>)