Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Furfuryl methyl ether |
المرادف (المرادفات) |
Methyl furfuryl ether |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Furfuryl methyl ether |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1520 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13679-46-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3159 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.052 |
الوزن الجزيئي |
112.13 |
الصيغة الكيميائية |
C6H8O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear to yellow liquid; Airy, roasted coffee aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; Soluble in ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
134-135° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.454-1.460 |
الثقل النوعي |
1.013-1.019 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1520.gif)
|
|
|
|