中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2,5-Dimethyl-3-furanthiol acetate
المرادف (المرادفات) S-(2,5-Dimethyl-3-furyl) ethanethioate;Thioacetic acid S-(2,5-dimethyl-furan-3-yl) ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2018 (Session 86)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2,5-Dimethyl-3-thioacetoxyfuran
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1523
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 55764-22-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4034
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 13.116
الوزن الجزيئي 170.23
الصيغة الكيميائية C8H10O2S
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; Fruity floral aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble in water and hexane; Soluble in ether
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 230°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى 5
مَنسَب الانكسار 1.527-1.533
الثقل النوعي 1.137-1.143
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف