|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Eugenyl formate |
| المرادف (المرادفات) |
4-(2-Propen-1-yl)-2-methoxyphenyl formate;Eugenol formate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
4-Allyl-2-methoxyphenyl formate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1530 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10031-96-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2473 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.088 |
| الوزن الجزيئي |
192.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H12O3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale-yellowish oily liquid; Warm, woody, dry aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; Soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
270° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
94% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.524-1.526 |
| الثقل النوعي |
1.115-1.125 |
| متطلبات أخرى |
SC: Eugenol |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1530.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1530.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1530.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1530.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1530.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1530.gif" width="60px;"></a><br>)