Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Eugenyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Acetyl eugenol;Eugenol acetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Allyl-2-methoxyphenyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1531 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
93-28-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2469 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.020 |
الوزن الجزيئي |
206.24 |
الصيغة الكيميائية |
C12H14O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Fused solid, melts at warm room temperature to a pale yellow liquid; Mild clove aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; Soluble in ether, fixed oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
282° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.514-1.522 (supercooled liquid) |
الثقل النوعي |
1.077-1.082 (supercooled liquid) |
متطلبات أخرى |
mp: 25° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|