Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl anthranilate |
المرادف (المرادفات) |
o-Amino methyl benzoate;Methyl o-aminobenzoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl 2-aminobenzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1534 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
134-20-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2682 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.715 |
الوزن الجزيئي |
151.17 |
الصيغة الكيميائية |
C8H9O2N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid or crystals with bluish fluorescence; Grape-like or orange aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils and propylene glycol; Insoluble in glycerol; Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
256° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.581-1.585 (supercooled liquid) |
الثقل النوعي |
1.161-1.169 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1534.gif)
|
|
|
|