|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Diallyl trisulfide |
| المرادف (المرادفات) |
Allyl trisulfide |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Diallyl trisulfide |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
587 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2050-87-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3265 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
486 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
178.33 |
| الصيغة الكيميائية |
C6H10S3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
yellow liquid with disagreeable odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water and alcohol; miscible with ether |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
112-120° (16 mm Hg); 95-97° (5 mm Hg); 70° (1.0 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
65% (min. 95% allyl di-, tri- and tetra-sulfides) |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.600-1.620 |
| الثقل النوعي |
1.135-1.170 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/587.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/587.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/587.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/587.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/587.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/587.gif" width="60px;"></a><br>)