|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Methyl N,N-dimethylanthranilate |
| المرادف (المرادفات) |
Methyl 2-(dimethylamino)benzoate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Methyl N,N-dimethyl -2-aminobenzoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1551 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10072-05-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4169 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.648 |
| الوزن الجزيئي |
179.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H13O2N |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellowish liquid to solid; Fruity orange leaf type aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
141° (15 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.551-1.557 |
| الثقل النوعي |
1.093-1.099 |
| متطلبات أخرى |
mp: 18° |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1551.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1551.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1551.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1551.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1551.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1551.gif" width="60px;"></a><br>)