Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,5-Dimethyl-4-ethyloxazole |
المرادف (المرادفات) |
4-Ethyl-2,5-dimethyloxazole |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,5-Dimethyl-4-ethyloxazole |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1554 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
30408-61-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
|
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.118 |
الوزن الجزيئي |
125.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H11ON |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellowish liquid; Burnt roasted aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
150° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.441-1.447 |
الثقل النوعي |
0.957-0.963 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|