Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Methyl-4,5-benzo-oxazole |
المرادف (المرادفات) |
2-Methylbenzoxazole;2-Methylbenzoxazol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methyl-4,5-benzo-oxazole |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1557 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
95-21-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
|
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.154 |
الوزن الجزيئي |
133.15 |
الصيغة الكيميائية |
C8H7ON |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellowish liquid; Roast burnt aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
199° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.544-1.550 |
الثقل النوعي |
1.109-1.115 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1557.gif)
|
|
|
|